素人がゆったりと淹れるコーヒー。
まず、お湯を沸かします。
それからカップとソーサ、そしてドリッパーを準備。
ペーパーをセットして、挽いてもらった豆をいれる。
私の準備したスプーンは２杯分の挽かれた粉をいれるとちょうど、コーヒー１杯分。
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準備した道具をお客さまのところへ持っていく。
コーヒーは、淹れるところから味わうのが美味しい。
ぜひ、淹れているときの香りも楽しんで欲しい。
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ゆっくりとお湯を注ぎ、蒸らす。
そして、再度お湯を注ぐ。
お待たせしました、召し上がれ。
(なんと、淹れ終わった写真はありませんでした。)
はい、終わり、道具撤収。
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このような感じでコーヒー入れております。
いつものお飲み物よりちょっと時間いただいています。
何せ、素人なもので。
何せ、美容師なもので。
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コーヒーを味わってゆったりして欲しい。
美味しい飲み物は、その人を緩めてくれる。
私なりの考えから、素人なりに、ていねいに淹れています。
喜んでもらえると嬉しいです。
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お時間のない方、コーヒー召し上がらない方は遠慮なくおっしゃってください。
では、ご予約ご来店、お待ちしております。
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