これ書き終わるまでご飯食べちゃダメ。

おはようございます。

現時刻９：３８でござる。

本日は自粛的なあれで、仕事が暇で、あれな感じでお休みです。

なかなか厳しい情勢にございます。

まぁあれだ、今できることを一生懸命やりなさいということだ。

神さまは乗り越えられない試練は与えないと言う、今の自分に必要なことがこの状況なのだ。

そういうことだ。今できることをやっていきましょうか。

とりあえず今は、やたら耳が痒い。

今朝は６：４０頃に起床でしたので、現在いい感じの空腹。

既に2回も洗濯機まわしてるし、朝から精力的に動いてます。

朝食をいただきたいのですが、セルフストップがかかりました。

「おまえ飯食ったらごろごろして寝るだろ？先にブログでも書いておけよ。」

とのことです。

「おー、それは納得。」

ということで今に至る。だが空腹は待ってくれない。

手早い執筆力が求められている、基本的は遅筆で、いつもは何度も見返しながら書いています。さて、ご飯にたどり着けるのは何時か。

そんな風に思うわけですが、たまには新しい刺激をこういった形で行うのも良いだろうと、ご飯の前にブログを書いています。

そういえば、朝飯前って言うもんな。

あー、耳痒い。

というわけで、ご飯の流れなので昨日の晩ご飯をば。

昨晩の献立

牛丼(右奥)

玉ねぎ多めの汁だく派。

お肉の量をカバーしたいわけじゃなくて、牛丼の味のしみた玉ねぎって抜群に美味しいですよね。牛肉のお出汁。

というわけで、牛丼を作るときはいつも玉ねぎ多めを意識。

前回は、厚揚げを入れたら美味しそうと思って試してみたら、お肉とのバランスがおかしくなってしまった。

肉：玉ねぎ：厚揚げ　　１：１：１

くらいだったかな。

結果として

肉：その他　　１：２

となってしまって、もはや牛丼じゃない。牛が主役じゃない。

肉の割合がおかしくて牛肉入りの煮物と化す。美味しかったけれど。

紅生姜は外せない。

本当は一昨日に牛丼を作る予定だったが、紅生姜を買い忘れたため延期。昨日の献立になる。

煮浸し(左奥)

小松菜、油揚げ、にんじん、しいたけの煮浸し。

小松菜は香りがまあまあ強くて献立の幅が少ない。というか割と苦手。

甘辛くするといけるので、今日は使ってみました。あと、火曜市で安かった。

こういう箸休め的なものは案外重要。

全然さっぱりしてないし、牛丼と似た様な味付けですがね。

おみおつけ(右手前)

かいわれ大根とわかめ、スープ用の糸寒天のシンプルな汁物。

おみおつけって響きが最近好き。

汁物は大概多めに作って、2日から3日かけていただくのが通例。

おそらく最後に食べる時は、とき卵が追加される。

おからサラダ(左手前)

実は今日の一番語りたいのはこいつ。ある意味メイン。初めて作りました。

煮物というか、炒め煮はなんども作っていますが、これは初。

前述での、牛丼の紅生姜を買いに出たときに、お豆腐屋さんでおから発見。

そこにちょっとしたレシピがあり、それに似せて作ってみました。

生です。おからは生で食べれるらしいです。

(全てではないかもしれないのでご注意)

おから、、豆腐、ツナ、アラスカ(かにかま)、きゅうりを使っています。

和えて、マヨと塩胡椒で味付けですね。

作ってみて思ったのですが、おからはポソポソしてるので、汁気がたりない。

出し汁を様子を見ながら足しました。

美味しかった、ありですね。

いつもざっくりと感覚で作るので、正確なレシピは不明。

お店で見かけたレシピも覚えてないです。申し訳ない。写真撮っておけばよかった。

以上が昨晩の献立です。 

はい、現在１０：３９です。ほら、遅いでしょ？１時間かかってる。はらぺこです。

さて、ご飯にしよう。

本日のブログは耳を掻き掻きしながら書きました。

本日も読んでいただきありがとうございます。 

またお会いしましょう。

武田

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